Путешествия по Украине. Жилье,
Отели, туры. Лучшие предложения.
Туристическая компания,
отдых на Черном море.
Гостиницы в Украине, самолеты, автобузы
Железнодорожные билеты
Туристическое агенство
+38 096 574 4632
 
   
                   
odessa apartments
 

Главная Новости

Грибная похлёбка

Опубликовано: 02.10.2018

видео Грибная похлёбка

8 Средневековая кухня Англии. Грибная похлебка «Способы приготовления еды» 1390г.

Погода настраивает желудок на что-нибудь горяченькое, поэтому начинаю писать о сытных вкусных супах — и побольше. В этом году грибной сезон выдался особенно удачным. Самой побродить по лесам с плетёной корзинкой мне не довелось, но — спасибо сестре и зятю — снабдили по полной и заготовками из грибов, и замороженными белыми. Если у вас в холодильнике, также как у меня, ещё сохранились осенние запасы, то кажется, самое время ими воспользоваться.



Для грибной похлёбки потребуется:

куриные сердечки  — 500—600 г; белые грибы  — 300 г; репчатый лук  — 2 шт.; морковь  — 2 шт.; сельдерей  — 1 веточка (по желанию); растительное масло  — 2 ст. л.; сливочное масло  — 30 г; домашняя лапша (или вермишель) — по вкусу; лавровый лист , душистый перец  — по вкусу; соль , перец  — по вкусу.

Куриные сердечки промоем и порежем кружочками на 2—3 части. Положим их в кастрюлю вместе с 1 очищенной головкой репчатого лука , 1 очищенной морковкой и веточкой сельдерея . Зальем всё 2 литрами воды и доведём до кипения. Посолим по вкусу, убавим газ и оставим вариться на медленном огне 30—40 минут.


ПОХЛЁБКА ГРИБНАЯ ТАЁЖНАЯ РЕЦЕПТ - КУХНЯ ОХОТНИКА И РЫБАКА СЮФ

Через указанное время вытащим овощи и вместо них положим в кастрюлю белые грибы . Оставим суп вариться ещё минут 20, а пока сделаем овощную заправку. Разогреем в сковороде растительное масло и обжарим в нём порезанную кубиками вторую луковицу до прозрачности 5—7 минут. Затем добавим морковку , натертую на крупной тёрке (не ту, которую варили в бульоне, а свежую), и обжарим её вместе с луком еще пару минут. Положим в сковороду сливочное масло и ждём, пока оно растает. Все хорошо перемешаем и отправим заправку в суп. Вместе с ней также кладем несколько горошков душистого перца и лавровый лист . Варим ещё пару минут, после чего лавровый лист лучше вынуть, чтобы он не горчил.


Грибная похлёбка с перловой крупой видео рецепт

Теперь попробуйте суп на вкус и если необходимо, приправьте его солью и перцем . Когда бульон вас полностью устроит, добавьте вермишель или тонкую домашнюю лапшу (вы можете приготовить её из теста вот по этому рецепту  и нарезать полосками). Варим до готовности лапши и сразу же подаём к столу. Получается вкусное и очень ароматное блюдо — признаюсь честно, одно из моих самых любимых.

Приятного аппетита!

 
     
     
Foreign Embassies to Ukraine Embassies of Ukraine Calling codes for Ukraine Ukraine Local Time
International Exhibitions in Ukraine Culture and traditions of Ukraine Constitution of Ukraine Links exchange

 

Dompavlov Co. 2017
rss