Путешествия по Украине. Жилье,
Отели, туры. Лучшие предложения.
Туристическая компания,
отдых на Черном море.
Гостиницы в Украине, самолеты, автобузы
Железнодорожные билеты
Туристическое агенство
+38 096 574 4632
 
   
                   
odessa apartments
 

Каперсы

Опубликовано: 02.10.2018

видео Каперсы

О каперсе, замолвим словечко

Каперсы — неизменный атрибут средиземноморской кухни, наряду с оливками и артишоками. И если в наших реалиях покупка артишоков — непростой квест с неопределённым исходом, то (до недавних, по крайней мере, пор) баночка с каперсами стояла на полке любого супермаркета. Стоят они не очень дорого, а одной баночки хватает надолго.



Кулинарные «каперсы» — это нераскрывшиеся бутоны растения «каперс колючий». В свежем виде они невкусные, но ежели замариновать их в уксусе, получится распространённая пряно-острая приправа.

Вкус у каперсов — сильный, даже резкий, с нотками оливок, горчицы и гвоздики, поэтому жевать их в «голом виде» — удовольствие на любителя. Впрочем, на юге Европы считают, что каперсы стимулируют аппетит, и рекомендуют начинать любую трапезу с небольшой горсти.


🍲НУ И ГАДОСТЬ эти ВАШИ КАПЕРСЫ🍲

Итальянцы добавляют каперсы в салаты и пасту, кладут в пиццу, перетирают в соусы (например, они входят в знаменитый итальянский «сальса верде»). Их измельчают с зеленью и добавляют в оливковое масло для аромата. Они прекрасно сочетаются с оливками и анчоусами, подходят к мясу и рыбе, идут к моцарелле и фете. У нас дома без каперсов не обходится даже традиционная солянка.


Елена Малышева. Каперсы

В кавказской кухне очень распространены маринованные бутоны кустарника джонджоли (он же — клекачка колхидская). Их иногда зовут «кавказскими каперсами» за схожий вкус, хотя биологически — ничего общего.

Термическую обработку каперсы переживают плохо: становятся водянистыми и безвкусными, поэтому их добавляют в блюдо перед самой подачей. Кроме того, они содержат большое количество соли, поэтому солите в самый последний момент, иначе рискуете пересолить.

Народная медицина, как обычно, приписывает каперсам кучу волшебных свойств, включая лечение щитовидной железы, сахарного диабета, дёсен, зубов и даже геморроя. Насколько это правда — сказать не берусь.

Вкус каперсов настолько уникален и необычен, что подобрать нечто схожее, чтобы заменить их в рецепте, очень сложно. Поэтому у нас в холодильнике всегда припасена баночка. Чего и вам советуем.

Frankivsk
Часть этих неблагоприятных факторов способны помочь в пережидании темного времени суток в лесу. Речь идет о снеге. Из него можно сделать простейшее укрытие. Как быстро соорудить иглу для ночлежки?

Vinnychanka.info
Черный цвет панели. Белизна экрана монитора. Мерцающий курсор. Пим-бим… Если вы ведете блог или занимаетесь постоянными публикациями в соцсетях, то наверняка сталкивались с творческим кризисом.

Zhytomyryanka.info
Черный цвет панели. Белизна экрана монитора. Мерцающий курсор. Пим-бим… Если вы ведете блог или занимаетесь постоянными публикациями в соцсетях, то наверняка сталкивались с творческим кризисом.

Сайты Одессы
Каждые несколько месяцев появляются новые или обновляются уже известные социальные сети: Pinterest, Periscope, Foursquare, Instagram — и некоторые маркетологи считают, что для продвижения обязательно

Lvivyanka.info
Черный цвет панели. Белизна экрана монитора. Мерцающий курсор. Пим-бим… Если вы ведете блог или занимаетесь постоянными публикациями в соцсетях, то наверняка сталкивались с творческим кризисом.

Frankivchanka.info
Черный цвет панели. Белизна экрана монитора. Мерцающий курсор. Пим-бим… Если вы ведете блог или занимаетесь постоянными публикациями в соцсетях, то наверняка сталкивались с творческим кризисом.

Сайты Черновцов
Здравствуйте товарищи! С вами Саша Борисов! В своей прошлой статье « Пишу, пишу, а посетителей все нет и нет» я говорил о том, как писать статьи правильно, соблюдая все базовые правила seo

Авторские экскурсионные туры и путешествия
Туризм Экскурсионные туры Что такое экскурсионный туризм Вы когда-нибудь бывали у подножья египетских пирамид? Может, видели Париж с высоты Эйфелевой башни? Любители экскурсионного отдыха как

Гостиница измайлово бета
Сегодня всем нам нередко приходится путешествовать и проводить немало времени вне дома. Разумеется, даже вдали от дома хочется чувствовать себя в комфорте и в уютной, приятной обстановке. Несмотря на

Дека туринабол
Туринабол плюс Дека выбирают для себя многие начинающие спортсмены. По результатам приема Туринабола в оральной форме и инъекций Дека, удается добиться значительного улучшения силовых показателей и прироста

 
     
     
Foreign Embassies to Ukraine Embassies of Ukraine Calling codes for Ukraine Ukraine Local Time
International Exhibitions in Ukraine Culture and traditions of Ukraine Constitution of Ukraine Links exchange

 

Dompavlov Co. 2017
rss