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Ensalada griega - una receta clásica sencilla + 5 nuevas opciones

  1. Ensalada griega: una receta clásica paso a paso (con fotos) del verdadero chef de Grecia. Secretos de cocina
  2. Receta de ensalada griega tradicional
  3. Los ingredientes
  4. Cocinar
  5. Receta de ensalada griega con col china
  6. Ensalada griega con galletas y pollo (receta clásica)
  7. Ensalada griega con queso feta o queso feta en lugar de queso feta, como en un restaurante
  8. El mejor aderezo (salsa) para ensalada griega.
  9. Video: La ensalada griega es una receta de cocina clásica simple y su delicioso aderezo.

Mis queridos amantes de lo sabroso, lo simple y lo inusual, hoy les diré qué ensalada es la más fácil y rápida de preparar, además, necesita un mínimo de productos baratos. Hablaremos sobre el plato que ya es popular entre los rusos en el festival y en la víspera de Año Nuevo: ensalada griega según la clásica receta habitual. Mis queridos amantes de lo sabroso, lo simple y lo inusual, hoy les diré qué ensalada es la más fácil y rápida de preparar, además, necesita un mínimo de productos baratos

Ensalada griega - una receta clásica

Un plato tan saludable y ligero (bajo en calorías) se cocina rápidamente. Y muchos ya conocen la verdadera receta clásica de ensalada griega, por otro lado, es simple y picante debido al queso feta (Fetaxa, Brynza) presente en su composición.

Y ahora verá un "Griego" completamente diferente, inusual y sus 5 recetas paso a paso.

  1. Ensalada griega clásica receta paso a paso, como los griegos.
  2. Con repollo
  3. Con galletas, pollo y tomates.
  4. Ensalada griega con queso feta, como en un restaurante
  5. Aderezo tradicional (salsa)
  6. El video

Ensalada griega: una receta clásica paso a paso (con fotos) del verdadero chef de Grecia. Secretos de cocina

Mucha gente, viajando, ama no solo aprender flora y fauna exótica, conocer la historia del país, sino también aprender sus secretos culinarios.

Y ahora puede viajar no solo físicamente, subiéndose a un tren, automóvil o avión, sino también virtualmente. Y gracias a la aparición en muchas ciudades de muchos restaurantes de clase mundial, puede disfrutar de platos extranjeros sin siquiera salir de su hogar, sino simplemente realizar un pedido por teléfono.

Todo esto es maravilloso, pero a veces desea dominar la preparación de sus platos favoritos para disfrutarlos en cualquier momento. Junto con los rusos tradicionales. Olivier "," Arenque bajo un abrigo de piel "Y" Mimosa "Con francés" César “Y con la pizza italiana, el sushi japonés, las salsas francesas, a nuestra gente le gusta mucho la cocina griega, el representante más popular de los cuales fue la ensalada griega.

Seguramente este plato es familiar para muchos: se prepara no solo en restaurantes y cafés, sino que también se sirve en la mesa en muchas casas. Otra cosa es que no siempre tiene el mismo aspecto y sabor.

En cuanto a la "apariencia", hay opciones realmente diferentes para servir y decorar, pero el sabor de esta ensalada es una cuestión de principios. Para que coincida con el que disfrutan los verdaderos griegos, debe conocer todos los secretos de su preparación y usar solo los ingredientes que se encuentran en la receta original, sin ninguna iniciativa, como papas hervidas o huevos.

Sí, con ellos el plato resultará más satisfactorio, pero no será una ensalada griega.

Receta de ensalada griega tradicional

Receta de ensalada griega tradicional

Cocinar una ensalada griega es muy simple. Si ya está familiarizado con él, probablemente haya notado que todos sus ingredientes se cortan bastante, lo que simplifica aún más la tarea.

Como regla general, estos son cubos grandes, pero si desea que la ensalada resulte no solo sabrosa, sino también hermosa, puede experimentar con las formas.

Los ingredientes

Necesitarás 8 porciones:

  • lechuga de hoja,
  • pepinos - 3,
  • tomates - 6,
  • cebollas - 1,
  • pimienta dulce - 1,
  • verdes (preferiblemente albahaca),
  • aceitunas (200 gramos de tarros suficientes),
  • jugo de limon
  • Y, lo más importante, un buen aceite de oliva.
  • y queso feta (gramos 200-250).

"Feta": se trata de queso de oveja o cabra, algo que se parece al queso familiar para todos nosotros. Además, para la preparación de la ensalada griega es una buena idea utilizar la hierba seca "orégano", que le dará un sabor sabroso. En el aderezo se permite poner un poco de ajo picado.

Cocinar

En primer lugar la preparación de reabastecimiento.

Consiste en una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón (o vinagre balsámico), que puede ser ligeramente salado, pimienta, agregar ajo y orégano.

Las verduras en rodajas se colocan en una ensaladera sobre hojas de lechuga de hoja, se decoran con aceitunas y verduras picadas y se vierten con aderezo.

Luego, encima de todo este esplendor multicolor, el queso feta se corta en grandes cubos.

Todo, nada más que poner en una ensalada griega. Créeme, cualquier otro producto será simplemente superfluo aquí.

Para aquellos que les gusta ver todo con sus propios ojos (me refiero a cocinar), aquí hay una receta de video para usted.

Tuvimos suerte y nuestro cocinero griego de un restaurante en Grecia ahora comparte su receta de una verdadera ensalada griega clásica.

¡Buen provecho!

Y no se detenga en las tradiciones - experimente y busque más - cómo complementar los clásicos habituales con varios aditivos. Y resulta incluso muy personal!

Receta de ensalada griega con col china

Receta de ensalada griega con col china

Una variante del plato de hoy con col china. Que estamos haciendo En lugar de hojas de lechuga, tomamos repollo, y específicamente Pekín, ya que es jugoso y fuerte, con su "crujido delicado".

Eso es todo para las niñas y los niños, todo lo demás sobre la disponibilidad de alimentos y el proceso de cocción se indica arriba. Creo que no tiene sentido repetir (solo subir a la receta clásica).

Y si es insoportable, aquí hay una breve:

Prepare el aderezo: el aceite, el jugo de limón, el ajo picado, las hierbas, la sal y la pimienta se mezclan en un recipiente aparte.

El repollo se debe cortar en tiras, pero no muy fino.

Queso "Feta" (si esto no es y no fue encontrado, fuera de lugar - "queso" o "Fetax") cortado en cubos grandes. Puede agregarlo al aderezo, para que quede como "moteado" (es más interesante porque) o puede ponerlo encima de todos los ingredientes.

Tomamos los vegetales lavados pepinos y tomates. Destrúyelos así como el queso.

Después de la cebolla y la pimienta dulce, cortar en mitades de anillos.

Combinamos toda esta "riqueza de sabor" en un plato profundo común (no se olvide de las aceitunas) y mezclamos (solo movemos ligeramente).

Amigos, nuestra ensalada griega con col china está lista! ¡Adelante por la "cuchara más grande"!

Y para ver:

Ensalada griega con galletas y pollo (receta clásica)

Ensalada griega con galletas y pollo (receta clásica)

Bizcocho y pollo, ¿no te lo recuerda? "César"? Sí, algo similar. Esta vez agregaremos solo un par de cosas a nuestra creación culinaria: galletas y carne de pollo. Tal ensalada ya no es completamente dietética y liviana, ya está ganando peso.

Con este método de cocción, como con cualquier otro, no puede mezclar todos los productos, pero le da a los invitados la oportunidad de hacerlo. Por cierto, mire la composición y su número arriba (desplácese hacia arriba o haga clic en: ingredientes ).

Galletas o comprar en la tienda, o cocinar usted mismo. Toma pan blanco simple - un par de rebanadas de un pan. Deshacerse de las costras y cortar en cubos. Freír en una sartén con mantequilla ligeramente dorada.

Hervir el pollo (filete de pollo), fresco y los cubos.

Surgió el turno de nuestros vegetales, actuamos con ellos, como en las recetas anteriores, preparamos cuadrados, rayas y mitades.

Ponga las hojas en el plato, encima de los tomates y los pepinos, las cebollas, los pimientos, las aceitunas y el queso, y lo más reciente, esparza los crutones fritos. Sal, especias y hierbas al gusto.

Ensalada griega con queso feta o queso feta en lugar de queso feta, como en un restaurante

Ensalada griega con queso feta o queso feta en lugar de queso feta, como en un restaurante

Está bien si "Feta" se reemplaza por "Queso", ambos tienen su propio sabor salado específico, lo que le da al plato un picante pronunciado. ¡Una comida tan ligera es solo un tesoro para quienes conservan su figura y se preocupan por su salud!

Como ya ha notado, si leyó el artículo desde el principio, la receta clásica para la ensalada griega y su base permanece sin cambios. Sólo algunos ingredientes son cambiados y agregados. Primero, en lugar de hojas de lechuga, usamos repollo de Pekín, luego lo actualizamos agregando pollo y galletas. Y ahora ha llegado el momento de diversificar el producto principal del plato: el queso.

El resto: la composición y el método de preparación serán los mismos. Casi ...

Base:

  • Tomates frescos (Cherry hará) - 4-5 cosas,
  • pepinos (es mejor que desde la cama, si no, entonces cortar la piel amarga) - 2-3 piezas.
  • aceitunas (sin semillas, también son adecuadas las aceitunas) - 1 lata,
  • hojas de lechuga verde (o col),
  • Pimienta dulce búlgara (puede ser de dos colores diferentes: naranja y rojo),
  • Queso Blanco (fetax) - 100-150 gramos,
  • Cebollas (preferiblemente rojas, si son cebollas ordinarias, antes de colocarlas, viértalas con agua hirviendo): una bombilla es suficiente

Para el aderezo (salsa):

  • limón (su jugo),
  • aceite de oliva (de nuevo, el más excelente),
  • diente de ajo
  • una mezcla de hierbas (hay un conjunto ya preparado y se llama "griego" u orégano),
  • Sal, pimienta y un poco de azúcar.

Vamos a empezar a cocinar:

Como siempre, en primer lugar, comenzamos con la salsa: todas las especias y las especias se combinan con la mantequilla en un recipiente pequeño y separado. Dar insistir - dejar de lado.

Lavar las verduras y cortar en trozos medianos. Cebollas y pimientos - rayas. Si usas repollo, también tiras.

Precaución con el queso feta, puede ser demasiado suave y tierno, dividirlo en los mismos cuadrados.

Precaución con el queso feta, puede ser demasiado suave y tierno, dividirlo en los mismos cuadrados

Ahora ponemos todo junto (atención especial: ¡no mezclar!). Hacemos porciones individuales, verter salsa infundida. Si lo desea, decore con verdes (con sabor especial a menta). Estamos invitando a los invitados!

El mejor aderezo (salsa) para ensalada griega.

¿Alguna vez has conocido alguna ensalada sin salsa? ¡El repostaje debería ser! ¡Un plato seco no es la mejor opción!

La receta clásica para aderezo para ensaladas griegas es usar productos ordinarios para los griegos (obligatorio):

  • Aceite de oliva impecable - 100 ml.
  • jugo de limón - una cucharada,
  • Hierbas aromáticas secas trituradas de orégano,
  • Pimienta molida y sal al gusto.

Cocinar

Toma un tazón de tamaño mediano (coloca un vaso ancho). Vierta el aceite y el jugo de limón. Añadir las hierbas y las especias. Mezclar bien hasta completar la disolución de la sal. Deja el "paseo" durante 10-20 minutos. En general, mientras preparas la fundación.

Secretos de la mejor salsa:

  1. Para tener un sabor dulce, se debe usar vinagre de manzana en lugar de limón, con azúcar (caña).
  2. Si agrega ajo derretido, el plato tendrá un sabor acre y un aroma especiado.
  3. Agregando miel derretida y salsa de soja, la ensalada griega se vuelve dulce, salada y única.
  4. Para los fanáticos del aderezo espeso, se agrega yogurt o mayonesa a la receta.
  5. Y no te olvides de la frescura de los productos.

"No hay compañeros para el gusto y el color", por lo que siempre puedes improvisar y hacer tu propia salsa especial.

Video recargas de cocina:

Video: La ensalada griega es una receta de cocina clásica simple y su delicioso aderezo.

Como pueden ver, mis queridos gourmets, amantes de lo sabroso, lo nuevo y lo inusual, no hay nada complicado y no es posible cocinar. Esta ciencia requiere una cosa: fantasía brillante y alternancia correcta.

Y la obra maestra de hoy: la ensalada griega clásica, más 5 excelentes recetas paso a paso, demostró nuestra dirección exacta y correcta: “¡Cocine sabroso y aún más sabroso”! Hasta nuevas reuniones.

Asegúrese de compartir con aquellos que aún no saben acerca de la existencia de un plato tan simple y fresco. Agradeceremos el reenvío en redes sociales. Gracias

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