Путешествия по Украине. Жилье,
Отели, туры. Лучшие предложения.
Туристическая компания,
отдых на Черном море.
Гостиницы в Украине, самолеты, автобузы
Железнодорожные билеты
Туристическое агенство
+38 096 574 4632
 
   
                   
odessa apartments
 

Виноградарство в Польше - это хороший бизнес? Часть 1 - agrofakt.pl

  1. Польские вина высшего качества
  2. Правила виноградарства и виноделия
  3. Польша виноградарство - маленький производитель - большой рост
  4. Где растет большинство виноградников?
  5. Основной источник средств к существованию или дополнительная деятельность
  6. Убыточное виноградарство для потребления винограда
  7. Что будет и будет в этом году для виноделов?
  8. Непростой год для виноделия
  9. Опасно ли выращивать виноград в нашем климате?
  10. Каковы перспективы развития виноделия в Польше?
  11. Необходимая запись в реестре
  12. Виноградарство в Польше - это хороший бизнес? Часть 1

Виноделие и производство вина в Польше увеличивается. За последние три года на несколько десятков процентов ежегодно. Все больше людей интересуются производством и продажей вина. Почему это происходит? Будет ли этот год и следующий прибыльным? Эксперты говорят за агрофакт.

За последние три года произошло очень значительное увеличение как числа производителей, заинтересованных в производстве и продаже вина, так и объема производства и продаж только вина. В 2008/2009 маркетинговом году, когда впервые была создана первая винодельческая запись, а в последующие годы в Польше в среднем было около 20 производителей винограда и вина. В 2014/2015 маркетинговом году их было 49, а общая площадь виноградарства в стране составила чуть более 134,5 га.

В 2014/2015 маркетинговом году их было 49, а общая площадь виноградарства в стране составила чуть более 134,5 га

Площадь виноградарства в Польше в 2011-2017 гг. Прогноз на 2017 год. (Данные KOWR)

В 2016/2017 годах 150 фермерских хозяйств уже занимались виноградарством и производством вина. Площадь под виноградниками, из которых получают виноград для производства вина, превысила 221,9 га. - результаты по данным Национального центра поддержки сельского хозяйства (KOWR) - тыс. бывший реестр Агентства сельскохозяйственного рынка (ARR).

Из предварительных оценок KOWR на 2017/2018 маркетинговый год видно, что в настоящее время в стране насчитывается 203 производителя, занимающихся виноградарством и производством вина. Виноградарство осуществляется на общей площади 203 га.

Виноградарство осуществляется на общей площади 203 га

Петр Буркот, глава Национального центра поддержки сельского хозяйства (KOWR)

- Как видно из приведенных выше данных, в течение последних трех экономических лет рост производства вина составлял несколько десятков процентов в год. То же касается и объема продаж вина, - говорит Петр Буркот, главный специалист Национального центра поддержки сельского хозяйства (KOWR), который занимается проблемой виноделия. Он добавляет, что маркетинговый год на винном рынке начинается 1 августа данного года и заканчивается 31 июля следующего года.

- Подсчитано, что общая площадь польских виноградников может превышать тысячу гектаров. Около четверти этого объема в настоящее время используется для зарегистрированного коммерческого производства вина, - говорит Войцех Босак, президент правления Польского института вина и вина (PIWiW). - Оставшаяся площадь используется для любительских виноградников и молодых насаждений, которые еще не вступили в период полного плодоношения. Они еще не были официально зарегистрированы для коммерческой деятельности. На мой взгляд, следует ожидать, что в последующие годы значительная часть действующих виноделен любительских и молодых плантаций будет зарегистрирована и начнет профессиональное производство и продажу вина. В результате число профессиональных производителей винограда и виноделия в стране еще больше увеличится, - добавляет он.

Польские вина высшего качества

Войцех Босак, президент Польского института винограда и вина (PIWiW)

- Однако успехи наших виноделов выражаются не только в цифрах. За последние несколько лет качество их вин также значительно улучшилось, - говорит В. Босак, президент Польской палаты культуры и торговли. Он подчеркивает, что, несмотря на все еще небольшие масштабы производства, эти вина завоевывают медали на престижных международных конкурсах и привлекают внимание зарубежных винных критиков.

- Местные виноградные вина уже стали неотъемлемой частью польской «кулинарной революции» последних лет. Как типичные сидры, фермерский сыр или другие высококачественные местные продукты питания. Сегодня бутылки с польских виноградников встречаются как в самых престижных ресторанах, так и в роскошных магазинах беспошлинной торговли в аэропортах, а также в супермаркетах, - говорит вице-президент Bosak.

Правила виноградарства и виноделия

Количество производителей вина в Польше в 2011-2017 гг. (Данные KOWR)

После вступления Польши в Европейский Союз Польша включила в себя европейские и национальные правовые нормы, касающиеся рынка вина. После вступления Польши (Советом ЕС в 2005 году) в винодельческую зону «А» стало возможным производить вино для продажи.

- До сегодняшнего дня национальные законодательные положения изменились, ставя все менее жесткие условия для отечественных производителей вина, в основном административных, что способствовало динамичному развитию польского виноградарства, - говорит П. Буркот из KOWR.

Польша виноградарство - маленький производитель - большой рост

Польша очень маленький производитель вина по сравнению с другими странами Европейского Союза. Производство вина, предназначенного для сбыта, то есть, охватываемого A, B или C, разрешено в Сообществе.

Производство вина, предназначенного для сбыта, то есть, охватываемого A, B или C, разрешено в Сообществе

Магдалена Ковалевска, аналитик сельскохозяйственного рынка в BGŻ BNP Paribas SA

- Виноградарство в Польше, хотя и набирает популярность, все еще имеет небольшую долю во внутреннем производстве фруктов, - говорит Магдалена Ковалевска, аналитик сельскохозяйственного рынка Bank BGŻ BNP Paribas SA. Он добавляет, что большая часть винограда, который мы можем найти в магазинах в Польше, импортируется.

По данным Евростата, в 2016 году Польша импортировала 108,3 тыс. т винограда, по сравнению с 113,5 тыс. т в 2015 году или на 5% меньше. Основными поставщиками этих фруктов на польский рынок были Италия, Нидерланды, Германия, Турция, Греция и Испания.

- Однако, хотя производство вина в странах ЕС оставалось стабильным на уровне 165-170 миллионов гектолитров вина в последние годы, в нашей стране ситуация совершенно иная, - говорит г-н Буркот из KOWR.

Где растет большинство виноградников?

Объем производства вина в Польше в 2011-2017 гг. (Данные KOWR)

Наибольшая площадь виноградарства в Польше находится в следующих провинциях: Любушское - 57,55 га, Малопольское - 39,86 га, Нижняя Силезия - 24,61 га, Любельское - 21,39 га, Подкарпатское - 20,98 га и Западнопоморское. Следующие места (с точки зрения виноградарства) являются воеводствами: świętokrzyskie, śląskie, wielkopolskie, mazowieckie, kujawsko-pomorskie и łódzkie - согласно данным KOWR.

- Следует помнить, что многие производители вина, внесенные в реестр, живут или находятся в другой провинции, чем местоположение виноградника, - добавляет П. Буркот из KOWR.

Основной источник средств к существованию или дополнительная деятельность

Размер существующих в Польше виноградников, внесенных в реестр, варьируется от дюжины или около того до более десятка гектаров. Крупнейшие виноградники расположены в Малопольском и Западнопоморском воеводствах.

Крупнейшие виноградники расположены в Малопольском и Западнопоморском воеводствах

2017 год очень сложный для польских виноделов. После двух лет урожая и даже на некоторых виноградниках с завышенными ценами наступил год, который, возможно, подавляет чрезмерный оптимизм польских производителей вина.

Для некоторых производителей управление виноградниками и виноделием является дополнительным видом деятельности.

- Очень часто виноградарство ассоциируется с агротуризмом или эти виноградники работают на крупных туристических объектах, то есть в отелях SPA, - говорит П. Буркот из KOWR.

Для других виноградарство и виноделие являются единственным источником дохода.

- Это показывает, что производство вина в Польше уже можно заработать, - комментирует П. Буркот из KOWR.

Убыточное виноградарство для потребления винограда

В первой половине 2017 года средние цены на виноград в оптовой торговле составили 12,3 злотых / кг и были на 11% выше в годовом исчислении. С другой стороны, розничные цены на эти фрукты были на уровне 14,4 злотых / кг и были только на 7% выше, чем в прошлом году - согласно данным Института экономики сельского хозяйства об экономике пищевых продуктов (IERiGŻ).

С другой стороны, розничные цены на эти фрукты были на уровне 14,4 злотых / кг и были только на 7% выше, чем в прошлом году - согласно данным Института экономики сельского хозяйства об экономике пищевых продуктов (IERiGŻ)

Винный погреб в винограднике Голеш

Польские производители, однако, утверждают, что производство потребительского винограда в нашей стране невыгодно.

- Из-за импорта дешевого столового винограда из южных стран, который доступен почти в каждом супермаркете в течение хорошей части года, нам не выгодно производить такие фрукты, - говорит В. Босак и PIWiW. - Выращивание десертных сортов винограда может быть экономически оправдано только в очень ограниченных масштабах. Прежде всего, как диверсификация предложения агротуристических хозяйств, только для продажи на месте. Таким образом, подавляющее большинство польских виноградников, включая практически все коммерческие плантации, сегодня предназначены для производства вина, - добавляет он.

Таким образом, подавляющее большинство польских виноградников, включая практически все коммерческие плантации, сегодня предназначены для производства вина, - добавляет он

Дариуш Росол, вице-президент Подкарпатской ассоциации вин (SWP), производитель виноградного вина со своего собственного виноградника площадью 2,2 га «Пшеворск Винница» в Пшеворске, единственный производитель вина в Польше

- В Польше виноградники предполагаются в основном для собственных нужд. Тем не менее, крупные посадки используются для производства вина. В нашей стране нет лоз для продажи, как в других странах, где кооперативы покупают фрукты и производят из них вино. Национальные правила касаются производства из собственных культур, поэтому вы не можете получить сырье от другого производителя, - говорит Дариуш Росол, вице-президент Подкарпатской ассоциации вин (SWP), производитель виноградного вина из собственного виноградника площадью 2,2 га "Пшеворские виноградники" в Пшеворске, в то же время Производитель массового вина в Польше.

Что будет и будет в этом году для виноделов?

- Судя по заявкам, поданным на KOWR для регистрации в 2017/2018 маркетинговом году от новых производителей вина, можно предположить, что он снова будет расти с точки зрения количества производителей, площади под виноградниками и производства вина, - прогнозирует П. Буркот из KOWR. , Однако он отмечает, что следует иметь в виду, что на окончательные результаты данного года все еще влияет погода. Весенние заморозки или сильные атмосферные явления могут привести к необратимым потерям на плантации винограда, и следует помнить, что создание такой плантации является очень капиталоемким, то есть инфраструктурой, черенками винограда и средствами защиты растений.

Весенние заморозки или сильные атмосферные явления могут привести к необратимым потерям на плантации винограда, и следует помнить, что создание такой плантации является очень капиталоемким, то есть инфраструктурой, черенками винограда и средствами защиты растений

"Przeworsk Winnica" - 2,2 га виноградника в Пшеворске, владелец: D. Rosół

- В этом году урожай обещает быть очень плохим, основной причиной стали майские заморозки, которые уничтожили выращивание не только в Польше, но и во Франции, Италии, Швейцарии и Австрии. Весной практически во всей винодельческой Европе наблюдалась погодная аномалия, - говорит Д. Росол, вице-президент SWP. - На польских виноградниках потери будут исчисляться от 50% до 90%. Из разговоров с владельцами небольших виноградников я знаю, что даже весь урожай был уничтожен. 1-2 ночи могут испортить весь будущий урожай, - добавляет он.

Непростой год для виноделия

Роман Мигливец, бывший президент Подкарпатской ассоциации вин, один из основателей Польского института вина и вина, основатель и давний владелец винодельни Голеш в Ясло, основатель Фонда развития и развития виноградарства Галисии Витис

- 2017 год очень сложный для польских виноделов. После двух лет сбора урожая и даже в некоторых виноградниках с завышенной ценой наступил год, который, вероятно, подавляет чрезмерный оптимизм польских виноделов, - говорит Роман Мигливец, бывший президент Подкарпатской винной ассоциации, один из основателей Польского института вина и вина (PIWiW), основатель и давний владелец Винодельня Голеш в Ясло, основатель Фонда развития и развития виноградарства "Galicja Vitis". Предшественник и пропагандист польского виноградарства, питомника и винодела, среди других Член организации Ordo Equestris Vini Europeae (Европейское государство рыцарей вина) и Главы вин Ягеллонского университета d также говорит, что в европейских винодельческих странах по аналогичным причинам в 2017 году будет отмечен гораздо более низкий уровень производства вина.

- Во многих регионах Польши после холодной зимы с температурами в диапазоне от -25 до -30ºC морозы очень вредны для кустарников в апреле и мае. Именно холодная весна повлияла на задержку выращивания винограда и радикальное снижение урожайности. Плодоносить в этом году могут только владельцы виноградников, расположенные высоко на склонах, куда еще не дошли весенние заморозки. Также дождливый и холодный сентябрь ухудшил условия созревания и снизил состояние здоровья винограда. Этот год также является одним из двух худших винодельческих лет в 35-летней истории Винницы Голеш в Ясло, - говорит Р. Мигливец.

Другие национальные производители вина также придерживаются аналогичного мнения, говорят виноделы.

- Нынешний год непрост для польских виноделов. Весенние морозы и капризное лето означали, что урожайность винограда на многих виноградниках значительно ниже. В некоторых случаях даже в несколько раз по сравнению с предыдущими годами. Дождливый сентябрь задержал созревание винограда, - говорит В. Бозак, президент PIWiW. Он добавляет, что это не просто польская болезнь, потому что подобные проблемы затронули большую часть винодельческой Европы. Предполагается, что в таких странах, как Франция, Германия, Австрия или Венгрия, виноград будет собираться на 30% меньше, чем в среднем в этом году.

Опасно ли выращивать виноград в нашем климате?

Однако в наших условиях виноградарство особенно рискованно. Тем не менее, за несколько лет мы посадили много виноградников и профессионально, коммерческое производство виноградных вин растет

На вопрос, является ли виноградарство в польском климате рискованным, виноделы отвечают:

- Виноградная лоза - это растение, особенно восприимчивое к погодным условиям, и такие колебания урожайности и качества винограда в отдельные годы являются нормальными даже в странах с более мягким и стабильным климатом, чем в Польше, - подчеркивает президент PIWiW Босак. - Однако в наших условиях виноградарство особенно рискованно. Несмотря на это, в течение нескольких лет мы высаживали много профессиональных и виноградников, коммерческое производство виноградных вин растет, - добавляет президент Польской палаты сельского хозяйства и продовольствия.

Каковы перспективы развития виноделия в Польше?

Перспективы польского виноградарства кажутся многообещающими, но, с другой стороны, развитие этой отрасли имеет много барьеров.

- Перспективы польского виноградарства кажутся многообещающими, но, с другой стороны, развитие этой отрасли имеет много препятствий, - говорит В. Босак. Он подчеркивает, что начало коммерческого виноделия предполагает, прежде всего, довольно большие инвестиции, которые можно окупить как можно раньше через несколько лет. Он подсчитал, что гектар виноградника стоит 100 000 Злотых, не считая цены на землю. Для этого вам нужно добавить стоимость содержания такой плантации в течение первых 2-3 непродуктивных лет, прежде чем мы получим первый урожай.

- Еще одним расходом является строительство или адаптация винодельческих помещений. Вам также необходимо приобрести оборудование, необходимое для такого производства. Создание небольшой винной фермы площадью 3-4 га и годовой масштаб производства около 20-25 тысяч. бутылки вина, из которых одна семья могла бы содержать, на один миллион злотых. Это должно быть выполнено в течение трех лет, - говорит В. Босак.

Необходимая запись в реестре

Количество производителей вина в Польше (данные GUS)

Стоит напомнить, что в Польше виноградарство и производство вина из винограда, полученного из этих культур, требует записи в записях, которые ведет генеральный директор KOWR (до 1 сентября, президент Агентства сельскохозяйственного рынка). Внесение в реестр производится по заявке, которая должна быть подана до 15 июля года, предшествующего маркетинговому году, к которому относится заявка.

(Я уже писал о том, как начать производство вина и виноградарство в agroFACE.)

Затраты, связанные с созданием виноградарства и производства вина, скоро будут в 2 на страницах портала агрофакт.

Виноградарство в Польше - это хороший бизнес? Часть 1

Виноградник Голеш, бывший владелец: Р. Мигливец, в настоящее время владелец потомка (фото Р. Мигливца)

1/16

Каковы перспективы развития виноделия в Польше?
Почему это происходит?
Будет ли этот год и следующий прибыльным?
Где растет большинство виноградников?
Что будет и будет в этом году для виноделов?
Опасно ли выращивать виноград в нашем климате?
Каковы перспективы развития виноделия в Польше?
Виноградарство в Польше - это хороший бизнес?
Рисование нейрографики
Тюменские поисковики рассказали о первых действиях для инициирования поисков пропавших людей. Перед тем как идти в полицию и писать поисковикам, необходимо собрать данные о пропавшем человеке. Нужно

Ткани оптом
Для работы в технике «батик» подходят многие ткани. Выбор зависит от назначения (для одежды или для украшения интерьера) и от техники батика (холодный или горячий, узелковый, свободная роспись). Используемый

Квест комната одесса
Если вы являетесь любителем разгадывания головоломок и загадок, любите находить выходы из лабиринтов, то тогда вам точно понравится новый вид развлечений – квесты выход из комнаты. Главной задачей

Вышивание крестом оптом
Во время расцвета технологий вещи, сделанные своими руками начали пользоваться особым спросом. Для того, чтобы облегчить труд вышивальщиц были придуманы специальные наборы по вышиванию. Купить все необходимое

Отель
Отдых с маленькими детьми – не только возможность провести все свободное время вместе, но и большая ответственность. Так, дома, где известен каждый уголок, мама и ребенок чувствуют себя уверенно. А

Санаторий
Наши современники, в основной массе, склонны к вредным привычкам, курят, пьют спиртное и придаются другим нехорошим вещам. Поэтому они нередко наживают разные болезни, лечить которые желательно в хорошем

Санаторий
Нашим современникам довольно часто приходится поправлять здоровье и отдыхать в санаторных условиях, а значит, проводить немало времени вне дома. Разумеется, даже вдали от дома хочется чувствовать себя

База отдыха
Информационный лист (база отдыха «Охотное подворье») Месторасположение База отдыха занимает часть береговой возвышенности и берега Уссурийского залива, расположена в зоне застройки побережья базами отдыха.

Круизы из петербурга
Мечтаете отправиться в круиз по Волге или Финскому заливу? На нашем сайте вы найдете множество вариантов речных круизов из Санкт-Петербурга. Круизный теплоход - это отличное место для того, чтобы по-настоящему

Туры в гоа горящие
С первых минут пребывания в ГОА Вас и Ваших друзей, родных, близких встретят гостеприимные индусы, профессионалы своего дела. Они гостеприимно встретят и удобно разместят в идеально подходящие именно

 
     
     
Foreign Embassies to Ukraine Embassies of Ukraine Calling codes for Ukraine Ukraine Local Time
International Exhibitions in Ukraine Culture and traditions of Ukraine Constitution of Ukraine Links exchange

 

Dompavlov Co. 2017