Главная › Новости

Книги о Крыме: Черное море. Уникальные рыбы

Опубликовано: 31.01.2018

КРЫМ Потрясающая красота Большая Ялта Симеиз Черное Море

В Черном море насчитывается 167 видов рыб – своеобразных и по-своему интересных. Они уникальны не только по экологическим признакам, но и по своим названиям. Многие из них названы как хищные и домашние животные, птицы, различные предметы и явления – бычки, коровы, лисицы, коты, собаки, иглы, горбыли, гиены, рябчики, мыши, петухи, павлины, перепелки, языки, черти, звездочеты, султанки, драконы…

Наше знакомство с рыбами начнем со шпротов.

Очевидно, что многие читатели знают о шпротах только как о приятных на вкус и питательных рыбных консервах. С удивлением они узнают, что шпроты не только вид рыбного изделия, но и вид живой рыбы. Иногда по этому поводу даже разгораются дискуссии.

Итак, черноморский шпрот – это вид рыбы, относящийся к семейству сельдевых. Шпрот – рыба небольшая, ее размеры в длину не более 14 см, а вес всего 8—10 граммов. По размерам она примерно такая же, как черноморская хамса-анчоус; видимо, это сходство и привело многих к отрицанию шпрота как вида рыбы. Шпрот отличается от хамсы по многим признакам: по цвету, по форме головы и всего тела, по местам обитания и размножения. В отличие от анчоуса, имеющего круглое тело с черной спиной и белыми боками, шпрот имеет плоское тело. Его спина обычно сине-зеленая, а бока серебристо-белого цвета. Шпрот – рыба холодолюбивая, летом находится в придонных слоях вод, где температура не превышает 8—14°С. Зимой – приближается к побережью, здесь же и размножается. Отметим для сравнения, что хамса-анчоус – теплолюбивая рыба. Зимой она уходит в теплые кавказские воды, а размножается летом при температуре 18—26°С. Поэтому лов шпрота производят в летнее время, а хамсы – зимой. Черноморская хамса-анчоус, шпрот и ставрида являются основными видами промысловых рыб.