Як ефективно зібрати капусту без втрат: простий спосіб для господинь
Збирайте урожай капусти будь-якого розміру, коли качан стане щільним, але ще до моменту його розтріскування.
Щоб зібрати врожай капусти без втрат, залиште два-чотири покривні листи навколо качана, щоб він не висихав.
Як зібрати врожай капусти без втрат:
Качан капусти готовий до збору, коли його діаметр досягає 12 см, що приблизно відповідає розміру м'яча для софтболу. Щоб упевнитися у його зрілості, стисніть качан і перевірте його міцність.
Подовжена китайська капуста, відома також як пекінська капуста, вважається готовою до збору, коли її качан виростає до висоти від 22 до 30 см.
Листову капусту, яка не утворює щільних качанів, можна збирати по одному листку приблизно через місяць після посадки; використовуйте метод "зрізай та повертайся".
Ось кілька порад щодо зберігання врожаю капусти:
Зберігайте капусту в прохолодному та вологому середовищі з температурою від 0 до 4°C та вологістю на рівні 95%.
Зберігання капусти в умовах низької температури та підвищеної вологості може стати справжнім викликом. Хоча холодильники підтримують прохолоду, вони водночас висушують повітря. Як альтернатива, можна використовувати підвал або спеціально облаштовану яму для зберігання в саду.
Щоб зберегти капусту в холодильнику без втрат, спочатку потрібно зняти зайве листя та обрізати стебло, залишивши короткий відрізок. Після цього обгорніть качан в зволожений паперовий рушник і покладіть його в перфорований пластиковий пакет, розмістивши в овочевому відділенні холодильника.
Ви маєте можливість придбати перфоровані пластикові пакети або ж виготовити їх самостійно, просвердливши 20 отворів у звичайному пластиковому пакеті. Для цього можна скористатися діроколом або будь-яким гострим інструментом.
Капуста, яка знаходиться в холодильнику, може залишатися свіжою протягом трьох-чотирьох тижнів. При зберіганні вона виділяє інтенсивний аромат, що може призвести до появи характерного запаху капусти в холодильнику з часом.
Для того щоб успішно зберігати капусту у підвалі, важливо зберігати коріння, качани та інші частини рослин. Розміщуйте качани на полицях в ряд, залишаючи між ними невелику відстань, або підвішуйте їх на мотузці до стелі. Інший варіант — укласти качани на підлогу, обгорнувши їх кількома шарами газети.
Що зробити, щоб перець вродив раніше: господар назвав просту "процедуру".
Як швидко і ефективно усунути попелицю за допомогою одного оброблення: що слід негайно вжити.
